2月3日訊（湘潭日報 譚濤）1月31日開始，我市開始出現(xiàn)雨雪天氣，許多人因天氣寒冷便不愿意外出吃飯，也想自己做飯，這給“外賣”行業(yè)帶來了商機(jī)，出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。

2月1日，湘潭大道上某餐館老板告訴我們，昨天中午送餐時就像打仗一樣，3個小時的外賣收入為900元左右，外賣的收入占到店鋪總收入的80%，需求量比平常多了一倍。該餐館平時外送最遠(yuǎn)距離限制在4公里左右，但由于近幾天外送數(shù)量過多，人手不足，送餐區(qū)域也都集中在了2公里以內(nèi)。同樣位于寶塔路上的一家快餐店預(yù)約電話暴增，該快餐店的老板告訴我們，平時中午訂餐電話一般不到40個，1日當(dāng)天卻接到了近80個訂餐電話。

據(jù)了解，湘潭本土菜館比某些全國連鎖品牌店更受市民喜愛，一些便宜實惠的本土菜館生意火爆。“我們的客戶群主要是上班族，實惠、干凈、美味是我們的特色”，易俗河一家本土中菜館的老板王先生說。本土中菜館的消費價格相對便宜，并且還免費送餐，所以很多上班族群和年輕夫婦都選擇本土菜館的外賣作為日常用餐消費。

寒冷天氣外賣熱銷的同時，派送的難度也有所加大。在九華工作的周女士抱怨：“天氣太冷了，路也不好走，所以叫了份外賣，但是等了將近一個小時還沒來。”我們在采訪中了解到，送餐人員的交通工具一般都是電動車，抗滑能力相對較差。由于冰雪天路面變滑，增加了外送的難度，很多餐館都縮小了外送的范圍。在餐飲店打工的李小姐說，這兩天只送附近主干街道的老客戶，如果員工騎電動車時摔傷，就得不償失了。